Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Κουνέλι με πορτοκάλι

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά (4 μερίδες)
1 κουνέλι
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα
Χυμός από 1/2 κιλό πορτοκάλια
1-2 πορτοκάλια σε ροδέλες
Πιπεριές σε ροδέλες
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Επιλέγουμε μικρό κουνέλι ώστε το κρέας του να είναι όσο τρυφερό γίνεται μετά το μαγείρεμά του. Στο σπίτι, το πλένουμε καλά και το κόβουμε σε μερίδες ή το έχουμε αγοράσει έτοιμο, κομμένο από το χασάπη. Σε φαρδιά κατσαρόλα με ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και μετά προσθέτουμε τα κομμάτια του κουνελιού. Τσιγαρίζουμε για αρκετή ώρα το κρέας και αλατοπιπερώνουμε. Αφού έχουμε ήδη στύψει τα πορτοκάλια, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα, προσπαθώντας να καλύψει ο χυμός όλα τα κομμάτια του κρέατος. Τέλος, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά έως ότου ψηθεί το κουνέλι (60 λεπτά περίπου) και μείνει στο τέλος μόνο με τη σάλτσα του. Σερβίρουμε σε πιατέλα και στολίζοντας το φαγητό μας με μερικές ροδέλες πορτοκαλιού και πιπεριές.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…