Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Κολοκυθάκια στιφάδο

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά (4-5 μερίδες)

800γρ.-1 κιλό κολοκυθάκια
5 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
3 κρεμμύδια (σε φέτες)
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
2-3 κ. σ. ξύδι
3 ώριμες ντομάτες
Δαφνόφυλλο, δεντρολίβανο
Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Γαρύφαλλο, κανέλα

Εκτέλεση
Περιχύνουμε καλά με το ξύδι τα κολοκυθάκια, αφού τα πλύνουμε και τα κόψουμε σε φέτες ή σε στενόμακρες λωρίδες. Έπειτα, ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, στη συνέχεια τα μυρωδικά και τα αφήνουμε να σοταριστούν ελαφρά. Μετά, προσθέτουμε ψιλοκομμένες τις ντομάτες, ανακατεύουμε καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε λίγο νερό, αφήνοντας το στιφάδο να σιγομαγειρευτεί, να φύγουν τα πολλά υγρά και να μείνουν τα κολοκυθάκια με τη σάλτσα τους.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μουσακάς με γιαούρτι Σπαράγγια με μπέικον »

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…