Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Φουρνιστό λάχανο με κιμά

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά (για 6 άτομα)
1 λάχανο
700γρ. κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη
1 κ. σ. πάπρικα
2 κ. σ. ρύζι βρασμένο
150γρ. σάλτσα ντομάτας
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
8 φέτες μπέικον
1 κ. σ. θυμάρι
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Για τη γαρνιτούρα:
Κρέμα γάλακτος
Κλωναράκια δεντρολίβανο

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, τρίβουμε το λάχανο με τα χέρια μέχρι να μαλακώσει, το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε θυμάρι, πιπέρι και το σοτάρουμε με 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί. Σε μια άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και την πιπεριά, προσθέτουμε την πάπρικα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τον κιμά και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει και να πιει το ζουμί του. Προσθέτουμε το ρύζι, αλάτι και πιπέρι. Σε ένα πυρέξ λαδωμένο τοποθετούμε μια στρώση λάχανο, από πάνω μια στρώση με κιμά, ραντίζουμε με τη σάλτσα ντομάτας και συνεχίζουμε έτσι ώστε η τελευταία στρώση να είναι με λάχανο. Από πάνω βάζουμε τις φέτες ντομάτας και το μπέικον. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Σερβίρουμε περιχύνοντας με κρέμα γάλακτος.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…