Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Κίτρινοι κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(0 ψήφοι)
Υλικά (25 μερίδες)
500γρ. τριμμένη κίτρινη κολοκύθα
1-2 ξερά τριμμένα κρεμμύδια
3 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 κ. σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κ. σ. μαργαρίνη
1 αβγό
Λίγο τριμμένο τυρί (φέτα)
Τριμμένη φρυγανιά όσο πάρει
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Λίγο αλεύρι (όσο χρειάζεται)
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Κόβουμε την κολοκύθα και την τρίβουμε στον τρίφτη πάνω από λεκανίτσα. Έπειτα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα τριμμένα ξερά κρεμμύδια, τα μυρωδικά, τη μαργαρίνη (όσο γίνεται πιο χλιαρή), το αβγό καλά «χτυπημένο» και τη φέτα λιωμένη με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά με το χέρι, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε σταδιακά την τριμμένη φρυγανιά σε τόση ποσότητα όση χρειάζεται για να γίνει «σφιχτή» η ζύμη. Πλάθουμε μετά τους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε ελαφρά και τους τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά στην κάθε τους πλευρά. Τέλος, τους αποσύρουμε με τρυπητή κουτάλα και τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…