Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Κεφτέδες Σάμου

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(0 ψήφοι)
Υλικά (20 μερίδες)
1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1/2 κιλό μελιτζάνες
3 ξερά κρεμμύδια
3 αβγά
100γρ. τυρί φέτα
Λίγος μαϊντανός
Αλάτι, πιπέρι
Αλεύρι (για πασπάλισμα)
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις μελιτζάνες. Βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό ολόκληρα τα κρεμμύδια και χοντροκομμένες τις μελιτζάνες για 10 λεπτά. Έπειτα, στραγγίζουμε καλά τα λαχανικά σε σουρωτήρι, τα ψιλοκόβουμε και τα αδειάζουμε σε λεκανίτσα που έχουμε ήδη βάλει τον κιμά, τη φέτα λιωμένη με πιρούνι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα αβγά χτυπημένα. Ζυμώνουμε το μείγμα, το ομογενοποιούμε και πλάθουμε τους κεφτέδες στο μέγεθος που μας αρέσει. Τέλος, τους αλευρώνουμε ελαφρά και τους τηγανίζουμε σε λάδι που καίει, στραγγίζοντάς τους έπειτα σε χαρτί κουζίνας.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…