Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Ομελέτα με σαλάμι αέρος

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(0 ψήφοι)
Υλικά (2-3 μερίδες)
1 κιλό πράσινα κολοκυθάκια
6 αβγά
Ελαιόλαδο
10 φέτες πικάντικο σαλάμι αέρος
Αλάτι
Πιπέρι
Παρμεζάνα

Εκτέλεση
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρές λοξές φετούλες αφού βέβαια τα έχουμε ξύσει και πλύνει καλά. Έπειτα, τα σοτάρουμε σε ζεστό ελαιόλαδο, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να σιγοψηθούν για 15 λεπτά ανάλογα με το πάχος τους. Κόβουμε το σαλάμι σε λεπτές φέτες και το προσθέτουμε στα κολοκυθάκια, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, χτυπάμε ελαφρά τα αβγά, τα ρίχνουμε στο τηγάνι, σκεπάζουμε, συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 2 λεπτά και τέλος 1-2 λεπτά πριν να είναι έτοιμη η ομελέτα προσθέτουμε την παρμεζάνα ώστε να λιώσει ελαφρά.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κέικ με ζαμπόν Σπιτικά κριτσίνια »

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…