Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Κοκκινιστή φάβα

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(0 ψήφοι)
Υλικά
(4-5 μερίδες)

500γρ. φάβα Σαντορίνης
3-4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Χυμός από 2 λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Ελιές
Μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα (για γαρνιτούρα)

Εκτέλεση
Ξεπλένουμε καλά τη φάβα με άφθονο νερό και τη βάζουμε σε χύτρα με νερό που θα πρέπει να τη σκεπάζει (και δυο δάχτυλα επιπλέον). Όταν αρχίσει να βράζει, ξαφρίζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και μετά κλείνουμε το καπάκι και την αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
Απλώνουμε τη φάβα, που ήδη έχει λιώσει, σε μικρό πυρέξ, ρίχνουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε και την ψήνουμε για δέκα περίπου λεπτά. Σερβίρουμε τη φάβα ζεστή, πασπαλισμένη με ελιές, αρκετό χυμό λεμονιού και με βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…