Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Εύκολη κολοκυθόπιτα

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(0 ψήφοι)
Υλικά
(6 μερίδες)

1 κιλό κολοκύθια
300γρ. φέτα λιωμένη
5 αβγά
Λίγος δυόσμος ψιλοκομμένος
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
Τριμμένη γαλέτα

Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα τρίβουμε με τον τρίφτη και τα αλατίζουμε αφήνοντάς τα σε σουρωτήρι για λίγη ώρα, ώστε να φύγουν τα υγρά. Βάζουμε τα τρίμματα σε βαθύ μπολ, προσθέτουμε τη λιωμένη φέτα, τα αβγά χτυπημένα ελαφρά, το μισό από το βούτυρο, λίγο δυόσμο, αλατοπιπερώνουμε και δουλεύουμε το μείγμα με τα χέρια. Μπορούμε να βάλουμε και αλεύρι για να σφίξει, αν θέλουμε. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι που έχουμε πασπαλίσει με τριμμένη γαλέτα και ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο από πάνω, μαζί με λίγη ακόμη γαλέτα. Ψήνουμε στους 180ο C, πάνω-κάτω με αέρα για 35-40 λεπτά.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Τάρτα με πατάτες και κολοκυθάκια Στριφτόπιτα »

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…