Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Κοτομπουκιές με σάλτσα

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά (2-3 μερίδες)
1 φιλέτο κοτόπουλο
2 αβγά
Φρυγανιά τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι
Κύμινο, μπαχάρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα:
4 κ. σ. μαγιονέζα
1 κ. σ. μουστάρδα
1 κουταλάκι πάπρικα καυτερή
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το κόβουμε σε κυβάκια και το βάζουμε σε λεκανίτσα κουζίνας. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κύμινο και μπαχάρι. Έπειτα ρίχνουμε τα 2 αβγά, αφού τα έχουμε χτυπήσει καλά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τις κοτομπουκιές στο ψυγείο περίπου 2 ώρες να μαριναριστούν. Βγάζουμε από το ψυγείο τις κοτομπουκιές και τις αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά περίπου. Σε μπολ απλώνουμε την τριμμένη φρυγανιά και βουτάμε τις κοτομπουκιές. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα. Έπειτα τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν. Σε μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κάνουμε το μείγμα ομοιογενές. Βουτάμε τις μπουκιές στη σάλτσα και απολαμβάνουμε.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…