Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Κοτόπουλο με λαχανικά στην κατσαρόλα

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά (για 4 άτομα)
4 μπουτάκια κοτόπουλου
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 ποτήρια του νερού ζωμό λαχανικών
300γρ. πατάτες μίνι
1 μπολ φουντίτσες μπρόκολο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 ματσάκι φρέσκα σέσκουλα κομμένα
1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο αρακά
2 κ. σ. σάλτσα πέστο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μία βαθιά, αντικολλητική κατσαρόλα με καπάκι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για μερικά λεπτά έως ότου μαλακώσει εντελώς. Έπειτα, ρίχνουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου και τα σοτάρουμε και αυτά πολύ καλά. Σβήνουμε με το ζωμό λαχανικών, προσθέτουμε τις πατατούλες, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί το φαγητό για μερικά λεπτά έως ότου φτάσει σε σημείο βρασμού. Καλύπτουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά περίπου έως ότου μαλακώσουν οι πατάτες. Προσθέτουμε το μπρόκολο, τα σέσκουλα, τον αρακά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε, καλύπτουμε με το καπάκι και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Αφού βεβαιωθούμε ότι το φαγητό μας είναι έτοιμο, προσθέτουμε τη σάλτσα πέστο, ανακατεύουμε και πάλι ελαφρά και σερβίρουμε.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…