Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Κεμπάπ με κοτόπουλο

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά (για 4 άτομα)
600γρ. κιμά κοτόπουλου
150γρ. κιμά χοιρινό, περασμένο 2 φορές από τη μηχανή
1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο από τον τρίφτη
1 αβγό
4 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του τσαγιού ρίγανη
1 κ. σ. αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ξυλάκια για σουβλάκια

Για τη γαρνιτούρα:
4 πίτες για σουβλάκια
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση
Μουλιάζουμε τα ξυλάκια σε νερό για 2-3 ώρες για να μην καούν στο ψήσιμο. Ρίχνουμε τους κιμάδες σε ένα μπολ και τους ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αβγό, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Αφήνουμε τον κιμά στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τον χρησιμοποιήσουμε. Στη συνέχεια βρέχουμε τα χέρια μας και πλάθουμε τα κεμπάπ γύρω από τα ξυλάκια και τα ψήνουμε στο μπάρμπεκιου ή σε αντικολλητικό τηγάνι με ραβδώσεις σε μέτρια φωτιά. Στο μεταξύ, ψήνουμε τις σουβλακόπιτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 2-3 λεπτά. Ξεφουρνίζουμε, κόβουμε τις πίτες σε μικρότερα κομμάτια και σερβίρουμε τα κεμπάπ συνοδεύοντάς τα με το κρεμμύδι, την ντομάτα, τον μαϊντανό και τις πίτες.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…