Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Γαύρος στο φούρνο

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά (3-4 μερίδες)
1/2 κιλό γαύρος
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
5-6 ντομάτες
Ρίγανη
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι

Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας τα κεφάλια, βγάζοντας τα αντεράκια αλλά και το κεντρικό κόκκαλο (ανοίγοντάς τα στη μέση). Τα ξεπλένουμε σε σουρωτήρι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. Τοποθετούμε τα ψαράκια σε ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο και με την κοιλιά «ανοιχτή» σαν βάση. Στη συνέχεια σκορπίζουμε τις κομμένες σε ροδέλες ντομάτες ενδιάμεσα στα ψάρια, πασπαλίζουμε με αλάτι, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ρίγανη και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Τέλος, σκεπάζουμε με τρυπημένο αλουμινόχαρτο το ταψί (για να μη γεμίσει πιτσιλιές) και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για ένα τέταρτο περίπου της ώρας.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…