Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Σαρδέλες κρασάτες στην κατσαρόλα

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(0 ψήφοι)
Υλικά (5-6 μερίδες)
1 1/2 κιλό σαρδέλες
2 ντομάτες σε χοντρές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε σχολαστικά τις σαρδέλες, τις ανοίγουμε στα δύο, τις πλένουμε με άφθονο νερό και τις αφήνουμε σε τρυπητό ώσπου να στραγγίξουν και να είναι σχετικά στεγνές. Σε φαρδιά κατσαρόλα, αραδιάζουμε τις σαρδέλες στο πιάτο και προσθέτουμε το σκόρδο, τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με ρίγανη, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και στο τέλος αδειάζουμε το κρασί. Σιγομαγειρεύουμε με το καπάκι της κατσαρόλας για 15 περίπου λεπτά, ώσπου να μελώσουν οι ντομάτες και να αχνιστούν οι σαρδέλες με τους ατμούς, αλλά και με τα αρώματα από το κρασί και το σκόρδο.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σολομός με κρούστα από φουντούκι Ψαροκεφτέδες »

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…