Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Πρασόρυζο με ντομάτα

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά
(4-5 μερίδες)

800γρ. πράσα
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
300ml ψιλοκομμένη ντομάτα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι πελτές ντομάτας
Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα με λίγο νερό, βράζουμε τα χοντροκομμένα πράσα μέχρι να φύγουν τα υγρά. Μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε ελαιόλαδο έως ότου μαραθούν και εξατμιστούν τα πολλά υγρά. Έπειτα, ρίχνουμε το ρύζι, ανακατεύουμε καλά και μόλις «στεγνώσει» η κατσαρόλα προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα και τον πελτέ, αφού προηγουμένως τον έχουμε διαλύσει σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό, και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για 30 περίπου λεπτά και λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…