Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Καλοκαιρινή σαλάτα σολομού

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά
400γρ. καπνιστός σολομός
Φρέσκος βασιλικός
1 κλωναράκι μάραθο
1/2 αγγούρι καθαρισμένο
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
200γρ. γιαούρτι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε μεγάλες πατάτες στη μέση και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Παράλληλα, φτιάχνουμε το dressing αναμειγνύοντας το γιαούρτι με το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και παρθένο ελαιόλαδο. Σουρώνουμε καλά τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ, ρίχνοντας αμέσως αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και μετά από 5 λεπτά, ανακατεύουμε με το dressing. Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες 1/2 εκατοστού. Χοντροκόβουμε το μάραθο. Προσθέτουμε στις πατάτες το αγγούρι, το βασιλικό, το μάραθο και ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε σε πιάτα και τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα το σολομό, περιχύνοντας με λίγο ελαιόλαδο.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ντάκος Σαλάτα αγγουριού με φέτα »

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…