Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Σαλάτα με ψητά μοσχαρίσια φιλετάκια, παντζάρια και βαλσάμικο

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(0 ψήφοι)
Υλικά (για 4 άτομα)
2-3 λεπτά φιλέτα μοσχαριού
2-3 μικρά παντζάρια, βρασμένα και κομμένα σε φετούλες
1 μικρό μαρούλι ή σαλάτα
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2-3 ραπανάκια, πλυμένα και κομμένα στα δύο
1-2 κ. σ. κάπαρη
2-3 κ. σ. βαλσάμικο
2-3 κ. σ. κρέμα γάλακτος
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια με το χέρι το μαρούλι και το χωρίζουμε σε 4 πιάτα. Κατόπιν προσθέτουμε τα παντζάρια, τα ραπανάκια και αλατίζουμε ελαφρά. Ψήνουμε τα φιλετάκια. Λαδώνουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά τις φέτες του κρεμμυδιού. Κατόπιν προσθέτουμε τα φιλέτα και τα ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, κόβουμε τα φιλέτα σε λωρίδες. Τις προσθέτουμε στα πιάτα μαζί με τα κρεμμύδια και την κάπαρη. Ραντίζουμε κάθε πιάτο με μερικές σταγόνες ξύδι βαλσάμικο, λίγο ελαιόλαδο και περιχύνουμε με λίγη κρέμα γάλακτος. Σερβίρουμε με ψωμάκι.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…