Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Σούπα με μπρόκολο και ταχίνι

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(0 ψήφοι)
Υλικά (για 4 άτομα)
500γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
2 νεροπότηρα ζωμό λαχανικών
3 κ. σ. ταχίνι
Ελαιόλαδο καλής ποιότητας
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο στη φωτιά. Αφήνουμε να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε το μπρόκολο και το ζωμό λαχανικών, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 20 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και με την ειδική ράβδο πολτοποιούμε τη σούπα, προσθέτοντας το ταχίνι, αλάτι και πιπέρι. Αν δεν έχουμε την ειδική ράβδο, μπορούμε να περάσουμε το μπρόκολο από το μίξερ.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…