Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Σούπα από σπαράγγια

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά (2-3 μερίδες)
1 κουτί σπαράγγια
4 φλιτζάνια τσαγιού βραστό νερό
1 κ. σ. βούτυρο
3 κ. σ. ελαιόλαδο
3 κ. σ. αλεύρι
2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα
2 κουταλάκια αλάτι

Εκτέλεση
Από τα σπαράγγια κρατάμε τις κορυφές, περνώντας τα από τρυπητό σκεύος και ρίχνουμε τα υπόλοιπα στο ζουμί τους. Σε κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο (η ποσότητα εξαρτάται και από την ποσότητα βουτύρου) και μετά αφού κάψουν, προσθέτουμε το αλεύρι για να καβουρδιστεί. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα σπαράγγια, λίγο νερό και βράζουμε ώσπου να πήξει ελαφρά η σούπα. Τέλος, ρίχνουμε το γάλα και αφήνουμε να πάρει η κατσαρόλα μια ελαφριά βράση.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σούπα μινεστρόνε αλλιώς

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…