Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Γαριδοκεφτέδες φούρνου

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(2 ψήφοι)
Υλικά
(25 μερίδες)

1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
2-3 κ. σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλάκι τζίντζερ
1 σφηνάκι ούζο
3-4 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό και πολτοποιούμε τις μισές από αυτές σε μπλέντερ μαζί με το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τις ανακατεύουμε σε μπολ με τις υπόλοιπες γαρίδες, ψιλοκομμένες, και προσθέτουμε τον μαϊντανό, το τζίντζερ, το ούζο, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε μια κουταλιά αλεύρι. Αναμειγνύουμε με τα χέρια, προσθέτουμε τη δεύτερη κουταλιά αλεύρι και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε. Επαναλαμβάνουμε έως ότου το μείγμα γίνει σχετικά σφιχτό και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, ώστε να δέσει περισσότερο. Πλάθουμε τους γαριδοκεφτέδες, τους απλώνουμε στη σειρά σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20 λεπτά έως ότου ροδίσουν.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σπαγγέτι με μύδια Καλαμάρια στιφάδο »

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…