Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Γαρίδες κοκτέιλ με αβοκάντο

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(1 Ψήφος)
Υλικά (για 4 άτομα)

2 ώριμα αβοκάντο
200γρ. γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
1 κ. σ. κέτσαπ
1 κ. σ. μουστάρδα
Κρόκος από ένα αβγό
6 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά τη μουστάρδα με τον κρόκο και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε σταδιακά το ελαιόλαδο ανακατεύοντας ζωηρά με το σύρμα ώστε να πετύχουμε μια αφράτη μαγιονέζα. Όταν η μαγιονέζα είναι έτοιμη, προσθέτουμε την κέτσαπ. Κόβουμε στη μέση το αβοκάντο και αφαιρούμε το κουκούτσι. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού βγάζουμε προσεκτικά τη σάρκα τους και την προσθέτουμε στο μείγμα της μαγιονέζας. Προσθέτουμε και τις γαρίδες ανακατεύοντας απαλά. Γεμίζουμε τα αβοκάντο με το μείγμα και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες προτού τα σερβίρουμε.

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…