Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων

Πέμπτη, 17 Νοέμβριος 2011 14:03

Big in Japan - Εστιατόρια για sushi lovers στην Αθήνα

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(15 ψήφοι)
Sushi, η ταξιδιάρα φιλοσοφία που ξεκίνησε από τα βάθη της Ασίας πριν από χιλιάδες χρόνια, η διατροφική συνήθεια που δεν αρκέστηκε στις ιαπωνικές καταβολές της, αλλά θέλησε να γίνει παγκόσμια τάση. Φαντάζει περίεργο, όμως το ωμό ψάρι συνοδευμένο από φύκια, λαχανικά,
θαλασσινά, το θαυματουργό καυτό wasabi και ρύζι έχει εκατομμύρια φανατικούς θαυμαστές ανά τον κόσμο, εκφράζοντας το σεβασμό στην απλότητα και στα αγαθά της φύσης. Οι νόστιμες γεύσεις, τα φημισμένα για την υψηλή διατροφική αξία τους προϊόντα ανώτερης ποιότητας και το minimal αισθητικό αποτέλεσμα είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του ιαπωνικού sushi. Σολομός, χέλι, καβούρι, τόνος
και γαρίδα –πάντα φρέσκα– χρησιμοποιούνται κατά κόρον στο sushi και συνοδεύονται από ιαπωνικό ρύζι. Από τα πιο γνωστά πιάτα είναι το sashimi (φρέσκο ωμό ψάρι κομμένο σε φέτες), τα noodles (ρυζομακάρονα), τα nigiri (μπάλες ρυζιού) και, φυσικά, το sushi στην αυθεντική εκδοχή του: ωμό. Χαμηλά σε λίπη, χοληστερίνη, ω-3 λιπαρά οξέα, μέταλλα και θερμίδες, δίνουν έναν επιπλέον λόγο για να τα
προτιμήσεις. Οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητές τους εξηγούν γιατί οι Ιάπωνες έχουν μεγάλο μέσο όρο ζωής.
Στην Ελλάδα, δυστυχώς, το sushi αποτελεί πολυτέλεια καθώς το κόστος ξεκινά από €70/άτομο (τιμή υπερβολική που δεν απαντάται πουθενά αλλού στην Ευρώπη), χωρίς ωστόσο να αποκλείονται οι προσιτές επιλογές. Παρακάτω θα βρείτε εστιατόρια sushi και ιαπωνικής κουζίνας στην Αθήνα, για να πάρετε μια γεύση!

Matsuhisa Athens

Ήταν απαίτηση των sushi lovers να μπορούν να γεύονται τις εκπληκτικές Japanese δημιουργίες του Nobu Matsuhisa εκτός από τη Μύκονο και στην Αθήνα, όπερ και εγένετο. Το Matsuhisa Athens λειτουργεί σ' έναν υπέροχο ντιζαϊνάτο χώρο εντός του ξενοδοχείου Astir Palace στη Βουλιαγμένη με θέα στον κόλπο του Αστέρα. Ο κατάλογος περιλαμβάνει τις σπεσιαλιτέ του Matsuhisa της Μυκόνου, εστιάζοντας στο sushi. Το εμβληματικό πιάτο του εστιατορίου black cod με sweet miso (μαύρος μπακαλιάρος) που πολλοί αντέγραψαν, αξίζει τα ευρώ του και με το παραπάνω.
Απόλλωνος 40 (εντός του ξενοδοχείου Astir Palace), Βουλιαγμένη, τηλ.: 210 8960510

Kiku

Από το 1993 διδάσκει τον ιαπωνισμό στο Κολωνάκι, σε ένα μοδάτο high class περιβάλλον. Πίσω από τα καλοφτιαγμένα sushi και τα ελαφριά πιάτα ιαπωνικής κουζίνας βρίσκεται ο sushi expert chef του εστιατορίου Τανάκα Μινόρου. Εδώ θα μάθετε τι εστί nigiri, sashimi, makimono και θα εντυπωσιαστείτε από την πρωτόγνωρη γεύση που μπορεί να έχει το λαβράκι με ρύζι σχάρας.
Δημοκρίτου 12, Κολωνάκι, τηλ.: 210 3647033

Square Sushi

Γι' αυτούς που θέλουν να εξερευνούν γαστρονομικούς πολιτισμούς και αναζητούν το διαφορετικό στην καλύτερη ποιότητα η στάση είναι μία: Κεφαλάρι και Square Sushi. Τα φρέσκα ψάρια που καταφθάνουν καθημερινά από Έλληνες προμηθευτές και τα αυθεντικά ιαπωνικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται στις συνταγές κατατάσσουν το Square Sushi στα κορυφαία ιαπωνικά εστιατόρια. Όσοι έχουν συνηθίσει την απομίμηση καβουριού στα γεύματά τους θα απογοητευτούν, αφού το αληθινό καβούρι μονοπωλεί το ενδιαφέρον του σεφ.
Δεληγιάννη 56, Κεφαλάρι, τηλ.: 210 8081881, 210 8081512

Sushi bar

Οι sushi masters της γνωστής αλυσίδας ιαπωνικών εστιατορίων δημιουργούν 200 διαφορετικά είδη sushi (maki και nigiri) και εποχιακές σπεσιαλιτέ από ιαπωνικά προϊόντα (φύκια, σάκε, wasabi, ρύζι). Τα ψάρια είναι φρεσκότατα και ελληνικά. Στα plus το minimal περιβάλλον και οι ταξιδιάρικες μουσικές.
Κωνσταντινουπόλεως 15, τηλ.: 210 8942200, 8942264

Inbi
Ανεβασμένο fusion ιαπωνικό εστιατόριο στο Κολωνάκι που προσφέρει όλα τα γνωστά sushi και sashimi από φρέσκα προϊόντα, μοντέρνες Japanese σπεσιαλιτέ αλλά και εμπνευσμένα cocktails.
Ηρακλείτου 21, Κολωνάκι, 210 3392090

Hama

Πρόσφατη άφιξη στο κέντρο της Γλυφάδας με black & baboo look. Το νέο Japanese fusion bar restaurant έχει ήδη κάνει καλή εντύπωση με το ποιοτικό σούσι, τις βραζιλιάνικης έμπνευσης grill επιλογές και τα ασιατικά cocktails.
Γρηγορίου Λαμπράκη 34, Γλυφάδα, τηλ.: 210 9600595

Furin Kazan

Απλός, μοντέρνος χώρος στην καρδιά της Αθήνας για αυθεντική ιαπωνική κουζίνα, sushi και σασίμι παρασκευασμένα από Ιάπωνα chef, σε προσιτές τιμές.
Απόλλωνος 2, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3229170
Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 11 Οκτώβριος 2012 14:48

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…