Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Καλαμαράκια σαλάτα

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(0 ψήφοι)
Υλικά
(2-3 μερίδες)

250γρ. καλαμαράκια
3 ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού
1 δαφνόφυλλο
2 πιπεριές (κόκκινη και πράσινη)
2 φέτες λευκό τυρί με χαμηλά λιπαρά
1 χοντρό σέλινο σε φέτες
1 κ. σ. άνηθος ψιλοκομμένος
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρουτόν
2-3 κ. σ. ελαιόλαδο
3 κ. σ. χυμός λεμονιού
1 1/2 κ. σ. λευκό κρασί

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καλαμαράκια. Βάζουμε σε κατσαρόλα νερό, ξίδι, ένα φύλλο δάφνης και όταν αρχίσει ο βρασμός ρίχνουμε τα καλαμάρια και τα αφήνουμε έως ότου μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα βάζουμε σε μπολ μαζί με τις πιπεριές ψιλοκομμένες και το σέλινο σε φέτες. Φτιάχνουμε μαρινάδα με το λάδι, το λεμόνι και το κρασί και περιχύνουμε τη σαλατιέρα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τα καλαμάρια για μία ώρα. Προσθέτουμε τα μαρούλια, τα κρουτόν, το λευκό τυρί, τον άνηθο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Τονοσαλάτα Σαλάτα με αβοκάντο »

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…