Εστιατόρια με θέα Εστιατόρια με κήπο ή αυλή Εστιατόρια Επωνύμων Βραβευμένα Εστιατόρια Φημισμένα Εστιατόρια Προσφορές Εστιατορίων


Σούπα με όσπρια

Βαθμολογήστε αυτό το αντικείμενο
(3 ψήφοι)
Υλικά
(2-3 μερίδες)

1 κούπα μουλιασμένα ρεβίθια
1 φλιτζάνι τσαγιού φακές
1 φλιτζάνι τσαγιού φάβα
1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι γλασέ
3 μέτριες πατάτες
1 κουτ. σούπας πελτές
3 κουτ. σούπας βούτυρο
Δυόσμος (αποξηραμένος)
Μπούκοβο
Αλάτι

Εκτέλεση
Ξεπλένουμε καλά τις φακές και τη φάβα. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις βράζουμε μαζί με όλα τα όσπρια και το ρύζι. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ, αλατίζουμε και αφήνουμε τη σούπα να βράσει. Μόλις βράσουν, σε μια άλλη κατσαρόλα, τοποθετούμε ένα σουρωτήρι και περνάμε τα όσπρια από τις τρυπίτσες, σχεδόν πολτοποιώντας τα. Προσθέτουμε τον δυόσμο, τρεις κουταλιές βούτυρο και λίγο μπούκοβο. Αφήνουμε τη σούπα να πάει μια βράση και σερβίρουμε.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Πατατόσουπα Σούπα κουνουπίδι »

Δημοφιλείς αναζητήσεις

Πρόσφατα Άρθρα

  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…
  • Βουρ...στο πατσά προτείνει το ελληνικό μαγειρίο, ''ο Αντώνης'' στο Κερατσίνι!…